Search
Now showing items 1-6 of 6
Identifikasi Dan Mekanisme Komponen Bioaktif Ekstrak Daun Torbangun (Plectranthus Amboinicus (Lour.) Spreng) Sebagai Antioksidan Dan Fungsi Laktasi Pada Sel Epitel Kelenjar Susu Manusia Secara In Vitro”.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2016)
Torbangun (Plectranthus amboinicus (Lour). Spreng) adalah tanaman herba
yang termasuk dalam famili Lamiaceae. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
konsumsi daun torbangun (DT) dapat meningkatkan produksi air susu ibu ...
Aktivitas Imunomodulator Produk Geluring dari Rumput Laut Gelidium sp. dan Ulva lactuca.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2018)
Rumput laut merupakan sumber daya hayati yang banyak terdapat di perairan Indonesia, akan tetapi belum dimanfaatkan secara optimal untuk pengolahan produk pangan. Rumput laut tidak hanya mempunyai kandungan gizi, akan ...
Peptida Bioaktif dari Tempe: Telaah Bioinformatika dan Karakterisasi.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2019)
Dalam dekade terakhir ini, peptida yang memiliki peran sebagai pangan
fungsional menjadi sorotan menarik. Berbagai penelitian menyebutkan beberapa
peran fungsional peptida bioaktif di antaranya sebagai antihipertensi, ...
Aktivitas Antihiperglikemik Beras Analog pada Tikus Model Diabetes.
(IPB University, 2019)
Diabetes merupakan penyakit gangguan metabolisme yang disebabkan oleh
sekresi insulin yang rendah atau resistensi insulin, menyebabkan terjadinya
hiperglikemia atau peningkatan glukosa di dalam darah. Penyakit diabetes ...
Rennin Like Protease dari Isolat Lokal Lactobacillus plantarum 1.13 untuk Pembuatan Keju
(IPB (Bogor Agricultural University), 2018)
Rennin Like Protease (RLP) merupakan enzim protease dengan karakteristik seperti rennin yang dihasilkan anak sapi (veal). Karakteristik yang dimaksud adalah kemampuan dari enzim untuk menggumpalkan susu (daya koagulasi) ...
Peptida Bioaktif dari Tempe: Telaah Bioinformatika dan Karakterisasi.
(IPB (Bogor Agricultural University), 2019)
Dalam dekade terakhir ini, peptida yang memiliki peran sebagai pangan
fungsional menjadi sorotan menarik. Berbagai penelitian menyebutkan beberapa
peran fungsional peptida bioaktif di antaranya sebagai antihipertensi, ...