Search
Now showing items 1-9 of 9
Pengkajian laju respirasi suku salak segar berpelapis edibel dalam kemasan atmosfir termodifikasi
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Kajian aktivitas antimikroba ekstrak dan fraksi limpang lekuas (Alfinia Galanga L. Swartz) terhadap mikroba patogen dan perusak panganStudy on antimicrobial activity of galangal extract and their fractions against food-borne pathogens and spoilage microorganisms
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Pangan tradisional Indonesia pada akhir-akhir ini mendapat banyak perhatian dan sangat potensial untuk dapat dikernbangkan karena segi khasiat dan manfaatnya sebagai surnber senyawa alami. Berbagai jenis rempah-rempah ...
Pengembangan model simulasi penyimpanan buah terolah minimal berpelapis edibel dalam kemasan atmosfer termodifikasi
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Produksi etilen dan laju produksi Co₂ mangga arumanis terolah minimal berpelapis edibel dalam kemasan stretch jilm pada perlakuan kontrol (0% butiran pengikat etilen) paling tinggi dibandingkan perlakuan lainnya (2%, 3% ...
Kajian perubahan mutu salak pondoh dan mangga arumanis terolah minimal berlapis film edibel selama penyimpananAssesment of quality changes of edible coated minimally processed fruits (Pondoh salak and Arumanis mango) during storage
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Preferensi permintaan masyarakat terhadap kuantitas, kualitas dan penampilan buah-buahan menbgkat sejalan dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya buah-buahan sebagai pelengkap gizi dan semakin terbatasnya ...
Analisis tanaman olah (draft) lempeng datar pengolah tanah pada bak uji pengolahan tanah
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Energi pengolahan tanah dapat dipandang sebagai energi mekanis yang diperlukan untuk mengatasi tahanan olah (draft) pengolahantanah. Tahanan olah pengolahan tanah terutama digunakan untuk pergerakan atau perpindahan tanah ...
Pengembangan model penyimpanan buah tropika dalam atmosfir terkendali (CA) : kasus durian
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Durian merupakan salah satu buah tropika yang memiliki nilai komersial tinggi. Produksi durian di Indonesia meningkat dari 228 668 ton dalam tahun 1993 menjadi 459 007 ton dalarn tahun 1997. Volume ekspor durian dalam tahun ...
Model simulasi pendugaan umur simpan buah terolah minimal dengan pelapis edibel dalam lingkungan atmosfer : mangga arumanis dan salak pondohA simulation model of the shelf life prediction for the edible coated minimally processed fruits
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Akhir-akhir ini kenyataan menunjukkan bahwa buah terolah minimal (minimally processed, MP) cenderung lebih diminati berbagai kalangan konsumen karena lebih praktis untuk disajikan dalam porsi yang sesuai. Namun demikian, ...
Water requirement of dry season wet paddy field at beoung phtea area in cambodia
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Pengembangan metodelogi rekayasa nila (value engineering) : kasus pemilihan dan evalusi rancangan traktor tangan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1999)
Industri alat/mesin pertanian di Indonesia memegang peranan yang sangat penting terutama dalam rangka menunjang produksi pangan, namun tingkat perkembangannya belum begitu memuaskan. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya ...