Search
Now showing items 31-32 of 32
Studi inkoporasi enzimatik eicosapentaenoicacid (EPA) dan Docosahexaenoic acid (DHA) pada trigliserida minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1997)
lnkorporasi asam lemak omega-3 (n-3), terutama EPA (eicosapentaenoic
acid) dan DHA ( docosahexaenoic acid), dilakukan pada minyak ikan tuna dan crude palm oil (CPO) menggunakan teknik asidolisis enzimatik. Produk hasil ...
Kajian beberapa faktor pengembangan volume trik dan kerenyahan kerupuk ikan
(IPB (Bogor Agricultural University), 1995)
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari faktor-faktor yang berpengaruh dalam pengembangan kerupuk serta menerapkannya untuk meningkatkan daya kembang dan kerenyahan kerupuk ikan dari sagu.
Penelitian ini dikerjakan ...