Search
Now showing items 1-2 of 2
Sanitasi Alergen di Industri Pangan Dalam Upaya Mengurangi Residu Alergen Telur Pada Proses Produksi Biskuit
(IPB University, 2021-01-28)
Alergi pangan merupakan respon abnormal terhadap pangan (umumnya protein) yang dipicu oleh sistem kekebalan tubuh. Respon ini dapat bersifat ringan atau dalam kasus yang jarang terjadi dapat bersifat berat dan mengancam ...
Karakterisasi dan Diferensiasi Sel Punca Mesenkimal Asal Jaringan Adiposa Cokelat Monyet Ekor Panjang (Macaca fascicularis)
(IPB University, 2021)
Sel punca mesenkimal (SPM) asal jaringan adiposa dikenal sebagai sel punca multipoten yang menjanjikan karena kelimpahannya dan dapat dipanen dengan mudah, salah satunya berasal dari jaringan adiposa cokelat yang banyak ...