| dc.contributor.advisor | Seno, Djarot Sasongko Hami | |
| dc.contributor.advisor | Martono, Budi | |
| dc.contributor.author | Tanilia, Nia | |
| dc.date.accessioned | 2016-03-30T03:11:46Z | |
| dc.date.available | 2016-03-30T03:11:46Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/79799 | |
| dc.description.abstract | Faktor lingkungan yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman teh
yaitu suhu, intensitas cahaya, tanah, dan ketinggian lokasi penanaman.
Penelitian ini bertujuan mengukur kandungan total fenolik, flavonoid, dan
aktivitas antioksidan daun teh berdasarkan perbedaan ketinggian lokasi
penanaman. Metode yang digunakan menerapkan prinsip spektrofotometri.
Total fenolik diuji dengan metode Folin-Ciocalteu. Total flavonoid diuji
menggunakan metode kolorimetri AlCl3. Aktivitas antioksidan diuji
menggunakan metode DPPH. Hasil penelitian menunjukkan daun teh klon
Gambung 4 yang ditanam pada ketinggian 800 mdpl memiliki kandungan
total fenolik 316.94 mg GAE /g ekstrak, kandungan total flavonoid 100.12
mg CAE/g ekstrak dan konsentrasi inhibisi (IC50) 3.47 μg/mL. Nilai ini
paling tinggi dibandingkan sampel lainnya yang ditanam di ketinggian 1300
dan 1800 mdpl. | id |
| dc.language.iso | id | id |
| dc.publisher | Bogor Agricultural University (IPB) | id |
| dc.publisher | Bogor Agricultural University (IPB) | id |
| dc.subject.ddc | Biochemistry | id |
| dc.title | Kandungan Fenolik, Flavonoid, Dan Aktivitas Antioksidan Daun Teh Gambung 4 Pada Berbagai Ketinggian Lokasi Penanaman | id |
| dc.type | Undergraduate Thesis | id |
| dc.subject.keyword | antioksidan | id |
| dc.subject.keyword | fenolik | id |
| dc.subject.keyword | flavonoid | id |
| dc.subject.keyword | IC50 | id |
| dc.subject.keyword | teh | id |
