Performa Produksi Dan Profil Metabolik Darah Domba Garut Dan Domba Jonggol Jantan Dengan Pemberian Limbah Tauge Dan Omega-3.

Abstract

Usaha budidaya domba memerlukan manajemen pengelolaan budidaya yang baik, meliputi pemberian pakan berkualitas, manajemen kandang yang baik, dan lingkungan yang kondusif. Komponen pendukung agribisnis yang sering menjadi kendala dalam peternakan domba adalah kontinuitas ketersediaan hijauan sebagai pakan utama. Dibutuhkan suatu upaya pakan alternatif yang murah dan mudah diperoleh, salah satunya dengan memanfaatkan limbah hijauan pasar seperti limbah tauge. Limbah tauge memiliki kadar protein kasar mencapai 13.63% dan serat kasar 49.44%. Hal tersebut menunjukkan limbah tauge berpotensi untuk dijadikan sebagai pakan domba. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan membandingkan performa produksi dan profil metabolik darah domba garut dan jonggol jantan dewasa dengan pemberian pakan yang mengandung limbah tauge dan omega-3. Penelitian ini menggunakan 24 ekor domba jantan dewasa yang terdiri atas 12 ekor domba garut dengan rataan bobot badan 36.43±1.45 kg (koefisien keragaman = 13.87%) dan 12 ekor domba jonggol dengan rataan bobot badan 23.09±0.57 kg (koefisien keragaman = 8.64%). Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap pola faktorial (2x3) dengan 4 kali ulangan. Faktor pertama perlakuan adalah bangsa domba (domba garut dan jonggol). Faktor kedua adalah perbedaan jenis ransum yang terdiri atas : R0 (rumput lapang 40% + konsentrat I 60%), R1 (limbah tauge 40% + konsentrat II 60% ), dan R2 (limbah tauge 40% + konsentrat II 60% + omega-3). Data yang diperoleh dianilisis dengan uji ANOVA dan bila berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efisiensi pakan dan pertambahan bobot badan harian (PBBH) domba dengan perlakuan pemberian limbah tauge (R1) memiliki kecenderungan hasil terbaik. Performa produksi domba garut lebih baik dibandingkan dengan domba jonggol. Profil metabolik darah yang terdiri atas kadar total protein, kolesterol, dan glukosa darah masih dalam kisaran normal pada semua bangsa domba dan semua perlakuan ransum. Pemberian limbah tauge sebagai alternatif pakan substitusi rumput berpengaruh positif terhadap performa produksi dan profil metabolik darah domba.