Freeze Dried Probiotics

dc.contributor.author	Lilis Nuraida
dc.date.accessioned	2015-09-02T03:00:25Z
dc.date.available	2015-09-02T03:00:25Z
dc.date.issued	2013-06
dc.identifier.citation	Majalah Foodreview. PT Media Pangan Indonesia. Bogor. Vol VII No 6. Juni 2013. Hal 26-30	en
dc.identifier.issn	1907-1280
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/76209
dc.description.abstract	Pangan probiotik merupakan pangan fungsional yang berkembang dengan pesat. Diantara pangan fungsional, pasar probiotik menempati urutan pertama. Penjualan pangan probiotik dan suplemen meningkat 79% dalam 2 tahun terakhir sampai dengan tahun 2012. Nilai penjualan global suplemen probiotik, yoghurt dan jus mencapai $28 milyar pada tahun 2011, dim ana suplemen probiotik menyumbang 10% dari penjualan global probiotik (Myers, 2013). …..	en
dc.language.iso	id
dc.publisher	Majalah Foodreview. PT Media Pangan Indonesia. Bogor
dc.subject.ddc	Probiotics	en
dc.title	Freeze Dried Probiotics	en
dc.type	Article	en