Search
Now showing items 1-2 of 2
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Beras Analog Multigrain Berprotein Tinggi.
(IPB University, 2020)
Protein dari sumber pangan nabati umumnya memiliki kandungan asam amino
esensial yang kurang lengkap. Komposisi asam amino dapat diperbaiki dengan mencampurkan
beberapa jenis bahan pangan tertentu seperti serealia dan ...
Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Beras Analog Multigrain Berprotein Tinggi.
(IPB University, 2020)
Protein dari sumber pangan nabati umumnya memiliki kandungan asam amino
esensial yang kurang lengkap. Komposisi asam amino dapat diperbaiki dengan mencampurkan
beberapa jenis bahan pangan tertentu seperti serealia dan ...