Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Utami, Dyah Riza"
Now showing items 1-1 of 1
-
Respon Kualitas Pascapanen Terong Gelatik (Solanum Melongena L.) Pada Penyimpanan Dingin
Utami, Dyah Riza | Sutrisno | Purwanto, Yohanes Aris (2016)Terong gelatik merupakan jenis sayuran indigenous di Jawa Barat. Pemanfaatannya sebagai lalapan menuntut terong gelatik tersaji dalam kondisi segar, sehingga dibutuhkan suhu penyimpanan dingin yang sesuai. Suhu penyimpanan ...