Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Tjiptono, Agustinus Pudjo"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh perlakuan kimia, cara pengeringan dan waktu simpan terhadap mutu lombok merah (Capsicum annuum L. var. Longum L. Sendt)
Tjiptono, Agustinus Pudjo | Soekarto, Soewarno Tjokro; | Winarno, F.G.; | Nur, M. Anwar; | Suseno, Hari; (1982)Tujuan penelitian ini ialah untuk mendapatkan cara pengeringan dan perlakuan kimia yang efektif dapat menghasilkan lombok merah kering yang awet dan dapat mempertahankan warna merah dan kepedasannya. Dipilih dua jenis ...