Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Tarman, Kustiariyah"
Now showing items 1-1 of 1
-
Isolasi Kolagen dari Kulit Ikan Salmon (Salmo salar) dengan Metode Asam dan Enzim Papain serta Karakterisasi Sifat-sifat Fisikokimianya
Afifah, Amalia | Suparno, Ono | Haditjaroko, Liesbetini | Tarman, Kustiariyah (2021)Kolagen terus meningkat dalam penggunaannya di berbagai bidang terutama kesehatan dan kecantikan yang secara tidak langsung meningkatkan permintaan kolagen di pasaran. Kulit ikan salmon merupakan salah satu komoditas yang ...