Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Sylviana"
Now showing items 1-1 of 1
-
Prevalensi Cemaran Salmonella Typhimurium Pada Potongan Karkas Ayam Dan Efektivitas Ekstrak Daun Sirih (Piper betle, Linn.) Sebagai Larutan Sanitaiser Alami
Sylviana | Satiawihardja, Budiatman | Kusumaningrum, Harsi D. (2008)Kebutuhan masyarakat Indonesia terhadap daging ayam terus meningkat setiap tahunnya, sehingga tuntutan keamanan dari produk tersebut juga terus meningkat. Kontaminasi bakteri pada daging ayam merupakan masalah yang perlu ...