Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Sabila"
Now showing items 1-1 of 1
-
Teknologi Precooling dan Pengemasan Atmosfir Termodifikasi untuk Memperpanjang Masa Simpan Pegagan(Cantella asiatica).
Sabila | Budiastra, I Wayan | Purwanto, Yohanes Haris (2017)Pegagan adalah satu sayuran indigenous di Indonesia. Pegagan biasanya dikonsumsi mentah dengan atau tanpa sayuran lainnya. Akan tetapi pegagan mudah rusak karena kadar air dan laju respirasi yang tinggi, maka ...