Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Rusmono, Momon"
Now showing items 1-1 of 1
-
Simulasi model pendugaan masa simpan tomat segar dalam sistem penyimpanan "modified atmosphere"
Rusmono, Momon | Purwadaria, Hadi K. | Syarief, Atjeng M. | Setiawan, Yang Yang (1989)Masalah utama tomat setelah dipanen adalah teksturnya mudah rusak oleh pengaruh mekanis. Selain itu kandungan airnya tinggi, sehingga proses kerusakan mudah terjadi. rusakan pasca panen tomat mencapai 20 - 50 persen. Salah ...