Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Risfaheri"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kajian Proses Biokonversi Buah Semu Jambu Mete Sebagai pakan Ternak Melalui Fermentasi Substrat Padat
Risfaheri (1998)Potensi buah semu jambu mete (Anacardium midentale) yang tidak termanfaatkan cukup besar yaitu sekitar 713 000 ton setiap tahunnya. Penelitian ini bertujuan mengkaji proses biokonvemi buah semu jambu mete tenebut menjadi ... -
Penurunan Kadar Oksalat Umbi Walur (Amorphophallus campanulatus var. Sylvestris) dan Karakterisasi serta Aplikasi Pati Walur pada Cookies dan Mie
Anggraeni, Rani | Kusnandar, Feri | Purnomo, Eko Hari | Risfaheri (2011)Walur (Amorphophallus campanulatus Var. Sylvestris) adalah salah satu jenis umbi yang termasuk ke dalam keluarga Araceae. Salah satu hambatan dalam pemanfaatan umbi walur adalah rasa gatal dan iritasi apabila dikonsumsi ...