Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Rahmayanti R., Andi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ekstraksi kolagen dari kulit ikan gabus (Channa striata) serta aplikasinya untuk skrining dan karakterisasi kolagenase bakteri asal Indonesia.
Rahmayanti R., Andi | Suhartono, Maggy T. | Satiawihardja, Budiatman (2014)Sumber utama kolagen pada umumnya berasal dari tulang sapi dan babi. Namun, penggunaan tulang sapi dan babi sebagai sumber kolagen mulai menimbulkan kebimbangan dikalangan produsen karena merebaknya penyakit sapi gila dan ...