Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Ludong, Maya M."
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi fermentasi dalam pembuatan pikel labu siam
Ludong, Maya M. | Fardiaz, Srikandi | Sembel, Dantje T. | Dundu, Bertus (1990)Penelitian ini merupakan suatu studi fermentasi dalam pembuatan pikel labu siam (Sechium edule SW) dan diharapkan dengan penelitian ini dapat dihasilkan suatu produk fermentasi yang baru, khususnya sayur termentasi.