Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Laksmmi S., Sri"

Now showing items 1-1 of 1

    • Identifikasi dan ketahanan panas bakteri pada produk rendang daging sapi 

      Murhadi | Fardiaz, Srikandi | Laksmmi S., Sri | Satiawihardja, Budiatman (1994)
      Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui total mikroba, jumlah kapang dan khamir, total koliform, dan total Staphylococcus (kuantitatif) pada 4 jenis kalio dan rendang komersial setelah penyimpanan dan untuk mengetahui ...