Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Islami, Rohani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kukis Tinggi Serat Berbahan Dasar Tepung Jewawut (Setaria italica) dan Tepung Koro Pedang (Canavalia ensiformis)
Islami, Rohani | Prangdimurti, Endang | Muhandri, Tjahja | Adawiyah, Dede Robiatul (2024-04)Ketersediaan kukis yang tinggi serat pangan cukup minim di pasaran. Hal ini telah menjadi salah satu faktor kontributor terhadap tingginya tingkat obesitas di masyarakat. Obesitas merupakan faktor risiko penting untuk ...