Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Hastuti, Afifah Puji"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktivitas Antioksidan Susu Sapi dan Susu Kedelai yang Difermentasi oleh Bakteri Asam Laktat Asal Granula Kefir
Hastuti, Afifah Puji | Nuraida, Lilis | Lioe, Hanifah Nuryani (2022-08-11)Salah satu hasil metabolisme sel normal di dalam tubuh adalah radikal bebas. Radikal bebas akan menarik elektron dari senyawa lain untuk mencapai stabilitas ketika reaktivitas di dalam tubuh sangat tinggi. Reaksi di ...