Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Haska, Nadirman"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh cara, bentuk dan waktu penyimpanan bahan baku sagu (Metroxylon rumphii Mart.) terhadap karakteristik pati yang dihasilkan
Haska, Nadirman | F.G. Winarno | Wirakarta Kusumah, M. Aman | Satiawiharja, Budiatman (1985)Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari perbahan karakteristik pati sagu yang terjadi selama penyimpanan bahan baku. Penyimpanan yang dimaksud yaitu jangka waktu sejak pohon sagu ditebang hingga saat dilaksanakannya ...