Browsing MT - Agriculture Technology by Author "F.G Winarno"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pengaruh penambahan kapur, jumlah air ekstraksi dan lama pengendapan terhadap rendemen dan mutu tepung pati ubijalar
Kadarisman, Darwin | F.G Winarno | Purwadaria, Hadi K | Wijandi, Soesarsono (1985)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan kapur, jumlah air ekstraksi dan lama pengendap- an terhadap rendemen dan mutu tepung pati ubi jalar dalam pembuatan tepung pati cara rakyat (tradisional). Perlakuan ... -
Pengaruh umur simpan dan bagian potongan pada dua jenis rebung terhadap kualitas rebung kalengan
Kencana, Pande Ketut Diah | F.G Winarno | Daulay, Djundjung | Widjaja, Elizabeth A (1002)Rebung bambu merupakan produk pangan bagi dunia timur, bukan saja merupakan bagian santapan keluarga sehari, diberbagai negara di Asia timur, tetapi telah menjadi komoditi perdagangan internasional yang penting, khususnya ...