Browsing MT - Agriculture Technology by Author "Cakrawati, Dewi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Rekayasa Proses Isolasi Limonin dari Limbah Pembuatan Sari Jeruk Siam
Cakrawati, Dewi (2010)Limonoid merupakan senyawa khas yang terdapat pada jeruk yang keberadaannya kurang disukai karena menyebabkan rasa pahit pada sari jeruk. Meskipun demikian, limonin memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan diantaranya ...