Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Subject "Zinc"
Now showing items 1-2 of 2
-
Bioavailabilitas zat besi secara in vitro pada menu pedoman umum gizi seimbang (PUGS)
(1998)PUGS merupakan suatu pedoman yang disusun untuk memberikan arahan perilaku konsumsi pangan yang baik dan benar serta seimbang yang mengacu kepada Pola Pangan Harapan (PPH). PUGS ini baru memperhitungkan sumbangan energi ... -
Indentifikasi ketersediaan biologis mineral seng secara in vitro pada beberapa jenis dan cara pemasaran telur
(1998)Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi ketersediaan biologis mineral seng secara in vitro pada beberapa jenis dan cara pemasakan telur. Sedangkan secara khusus penelitian ini bertujuan untuk ...