Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Subject "Functional drink"
Now showing items 1-3 of 3
-
Aktivitas Antiproliferasi Sel Tumor secara In Vitro dari Ekstrak Air Meniran dalam Pengembangan Minuman Fungsional
(2012)Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aktivitas antiproliferasi ekstrak air meniran terhadap sel tumor dan mengembangkan minuman fungsional. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah 1) mengkaji pengaruh taraf konsentrasi ... -
Pengaruh lama fermentasi terhadap sifat kimia, fisik dan organoleptik minuman fungsional berbasis tempe kedelai
(2010)Perkembangan zaman menuntut terjadinya perubahan berbagai aspek kehidupan termasuk pada makanan dan minuman yang tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan biologis saja namun dapat memberikan efek yang baik bagi kesehatan. ... -
Pengembangan Produk Kopi dengan Penambahan Ekstrak Biji Mahoni (Swietenia mahagoni Jacq.) sebagai Alternatif Minuman Fungsional Diabetisi
(2014)Diabetes Mellitus (DM) is a metabolism disorder disease signed by increasing of blood glucose (hyperglicemia) caused by insulin secretion disorder and or increase of insulin resistance. The purpose of this study was to ...