Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Mutia, Izza"
Now showing items 1-1 of 1
-
Keamanan pangan minyak jelantah makanan jajanan tradisional
Mutia, Izza | Anwar, Faisal | Mudjajanto, Eddy S. (1996)Tujuan penelitian ini adalah mempelajari aspek keamanan pangan minyak jelantah yang dipakai pedagang makanan jajanan dan pengaruhnya terhadap kondisi fisiologis dan morfologis organ-organ dalam tikus percobaan. Secara ...