Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Elisabeth, Rifka"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Susu Nabati Berbahan Kacang Gude dan Beras Putih bagi Vegetarian
Elisabeth, Rifka | Nasution, Zuraidah | Nurdiani, Reisi (2024)Diet vegetarian mendapat asupan protein hanya dari bahan nabati. Protein nabati merupakan protein yang memiliki kekurangan dalam satu atau lebih asam amino essensial. Kacang gude memiliki kandungan asam amino yang cukup ...