Browsing UT - Faculty of Human Ecology by Author "Butarbutar, Carolin Bertha"
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi keragaan mutu protein nasi tim bayi komersial
Butarbutar, Carolin Bertha | Sibarani, Sudjana | Riyadi, Hadi (1996)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui mutu protein secara biologis dari beberapa produk komersial nasi tim bayi dengan rasa ayam dan hati ayam serta mengetahui kontribusi energi dan protein dari produk tersebut ...