Search
Now showing items 1-1 of 1
Nilai gizi, kesukaan dan pengaruh penyimpanan kefir yang ditambah pemanis alami
(IPB University, 1998)
Susu merupakan bahan makanan dengan komposisi gizi yang lengkap dan dibutuhkan berbagai tingkatan usia. Tetapi susu mempunyai faktor pembatas yang disebut lactose intolerance, yaitu kurangnya kemampuan mencerna laktosa. ...