Search
Now showing items 1-1 of 1
Indeks Stres Ayam Broiler yang Disembelih dengan Cara Stunning dan Tanpa Stunning
(Bogor Agricultural University (IPB), 2018)
Saat ini, proses penyembelihan dalam industri unggas lebih banyak menggunakan stunning dibandingkan tanpa stunning. Stunning sebelum penyembelihan dianggap lebih animal welfare dari pada tanpa stunning dan juga dapat ...