Browsing UT - Faculty of Animal Science by Subject "pupae"
Now showing items 1-2 of 2
-
Isolasi dan Karakterisasi Protein Pupa Bombyx mori serta Aplikasinya pada Pembuatan Susu Bubuk Tinggi Protein
(2013)Silkworm pupae (Bombyx mori) could be potentially developed as an alternative fortificant source for high protein powdered milk. The objectives of this research are 1) to isolate the silkworm pupae’s protein and to ... -
Sifat Mikrobiologi dan Aktivitas Antioksidan Tepung Pupa Sutra Eri (Samia cynthia ricini) dengan Ukuran Partikel Berbeda
(2023)Pupa ulat sutra Eri (Samia cynthia ricini) memiliki nilai gizi dan sifat antioksidan yang dapat dijadikan sebagai produk pangan berupa tepung. Sebagai produk pangan, diperlukan uji analisis mikrobiologi sehingga diketahui ...