Browsing UT - Faculty of Animal Science by Subject "ginger"
Now showing items 1-2 of 2
-
Kualitas fisik, mikrobiologi dan organoleptik daging sapi yang ditambah jahe(zingiber officinale Roscoe) pada konsentrasi dan penyimpanan yang berbeda
(2003)Daging merupakan produk pangan yang mudah rusak sehingga perlu diperhatikan penanganan dan proses pengolahannya untuk menjaga kualitasnya tetap baik. Usaha-usaha untuk meningkatkan kualitas daging tersebut bisa dilakukan ... -
Performa Puyuh (Coturnix coturnix) yang Diberi Air Minum Mengandung Sambiloto (Andrographis paniculata) dan Jahe (Zingiber officinale)
(2024)Puyuh (Coturnix coturnix japonica) memiliki kelemahan yaitu rentan akan stres yang dapat mengakibatkan penurunan bobot badan dan gangguan pada fungsi reproduksi. Salah satu bahan yang ditambahkan untuk meningkatkan ...