Browsing UT - Faculty of Animal Science by Subject "chicken loaf"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Chicken Loaf dengan Penambahan Tulang Rawan Ayam Pedaging
(2004)Pengolahan daging menjadi berbagai produk makanan merupakan usaha penganekaragaman pangan. Pemanfaatan tulang rawan dalam pembuatan chicken louf dengan cara menambahkannya pada adonan, akan menciptakan suatu produk olahan ...