Browsing UT - Faculty of Animal Science by Author "Fitri, Selma Destiana"
Now showing items 1-1 of 1
-
Viabilitas Probiotik Fermentasi Maggot (Hermetia illucens) terhadap Suhu dan Lama Waktu Penyimpanan
Fitri, Selma Destiana | Laconi, Erika Budiarti | Martin, Rima Shidqiyya Hidayati (2023)Maggot (Hermetia illucens) merupakan insekta yang berpotensi dijadikan sebagai probiotik karena memiliki kandungan antimicrobial peptide (AMP) yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri patogen pada saluran pencernaan inang. ...