Browsing UT - Faculty of Animal Science by Author "Faelani, Irvan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Flavor dan sifat fisik daging itik jantan lokal yang pakannya diberi penambahan tepung daun beluntas (Pluchea indica L.)
Faelani, Irvan | Rukmiasih | Polii, B. N. (2006)Itik merupakan ternak unggas air yang dmanfaatkan manusia sebagai penghasil telur juga penghasil daging. Sebagai unggas penghasil daging, itik merupakan sumber protein hewani alternatif selain ayam. Daging itik dipasaran ...