Search
Now showing items 391-400 of 439
Guitec rice: alternatif diversifikasi pangan pertama di indonesia dengan memanfaatkan bruguiera gymnorrhiza yang dibalut daun tectona grandis
(Bogor Agricultural University, 2013)
Some of the problems being faced by Indonesia are the food crisis and timber exploitation. The exploitation decreases the preservation of flora, fauna, and damage of ecosystem. Based on these problems, the author intends ...
“ Dolaz ” dodongkal talas sebagai pelestarian kuliner nusantara dan peningkatan diversifikasi pangan
(Bogor Agricultural University, 2013)
Dodongkal merupakan jajanan tradisional yang eksistensinya mulai menurun. Tujuan dari program ini adalah untuk meningkatkan eksistensi dodongkal dengan membuat inovasi pada kue tersebut dengan menambahkan tepung talas ...
Pemanfaatan Limbah Kayu Sebagai Bahan Baku Pembuatan Placemat
(IPB (Bogor Agricultural University), 2010)
Pengembangan Bomby's Snack Berbasis chrysallis Ulat Sutra (Bombyx mori) sebagai Pemanfaatan Limbah Peternakan Ulat Sutra
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Pupa ulat sutra memiliki kandungan nutrisi yang baik terutama asam lemak-asam lemak esensial dan kadar protein yang tinggi. Pupa ulat sutra juga mengandung vitamin B2, vitamin BI, asam nikotinat, dan asam folat. Dari segi ...
Nugget vegetarian : pemanfaatan umbi kimpul dan sayuran menjadi produk olahan nugget sebagai diversifikasi pangan
(Bogor Agricultural University, 2014)
Dalam program diversifikasi pangan, kimpul merupakan salah satu tanaman sumber penghasil karbohidrat non beras dari golongan umbi-umbian selain ubi kayu dan ubi jalar yang memiliki peranan cukup penting untuk penganekaragaman ...
Pemanfaatan Tepung Wortel dalam Pembuatan Brownis sebagai Upaya Diversifikasi Pangan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Upaya diversifikasi pangan tems dilakukan untuk meningkatkan keanekaragaman konsumsi pangan lokal di masyarakat. Saat ini mulai dikembangkan pemanfaatan umbi-umbian dalam upaya diversifikasi pangan. Jenis umbi yang biasa ...
Sosialisasi dan Komersialisasi Sarabba sebagai Minuman Kesehatan Khas Sulawesi Selatan
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Maraknya minuman-minuman instan yang menganduny bahan-bahan yang kurang bermanfaat bagi kesehatan membuat banyak minuman tradisional lndonesia yang diketahui sangat besar manfaatnya bagi k3sehatan kalah bersaing di pasaran. ...
Pengembangan Bisnis Keripik Talas Aneka Rasa sebagai Jajanan Khas Bogor
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Talas merupakan salah salah satu tanaman pangan jenis umbi-umbian yang terdapat cukup banyak di beberapa daerah di Indonesia, salah satu daerah di Indonesia yang merupakan sentra penghasil talas adalah Bogor. Hingga saat ...
Pemanfaatan Rumput Laut dalam Pembuatan Dodol Rumput Laut (Dorulat)
(IPB (Bogor Agricultural University), 2008)
Dari tahun ke tahun, mahasiswa tidak dapat dipisahkan dengan camilan. Di saat belajar hingga ketika begadang mengerjakan tugas, sebagian besac mahasiswa sudah dapat dipastikan menyediakan camilan sebagai ternan agar tidak ...
E-code: inovasi tapestry berbasis bulu domba lokal dengana aromaterapi yang tahan lama sebagai solusi penanganan limbah pertanian
(Bogor Agricultural University, 2014)
Pada karya ini, kami yang berlatar pendidikan berbasis pertanian secara luas mengangkat sebuah gagasan atau ide bisnis dengan judul “E-CODE” Inovasi Tapestry Berbasis Bulu Domba Lokal dengan Aromateraphy yang Tahan Lama ...