Search
Now showing items 11-20 of 25
Karakteristik Sapi Pasundan Berdasarkan Studi Morfometrik Dan Kraniometrik
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Sapi pasundan merupakan ternak lokal Jawa barat yang telah ditetapkan sebagai rumpun ternak lokal Indonesia berdasarkan SK Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 1051/Kpts/RI/SR.10/2014. Sapi pasundan merupakan ternak ...
Peningkatan Intensitas Warna Merah Dan Antioksidan Sosis Daging Sapi Yang Diberi Penambahan Pasta Buah Merah (Pandanus Conoideus L)
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Pasta buah merah (Pandanus conoideus L) adalah produk sampingan
dari ekstrak minyak buah merah. Pasta buah merah dilaporkan mengandung
komponen aktif yang penting bagi kesehatan, sehingga berpotensi untuk
dikembangkan ...
Analisis genetik dan non genetik sifat reproduksi ternak babi di Provinsi Bali
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Pemerintah Provinsi Bali berupaya meningkatkan mutu genetik ternak babi menggunakan teknologi Inseminasi Buatan (IB). IB tersebut ditujukan untuk meningkatkan efisiensi reproduksi ternak babi. Sifat reproduksi ternak babi ...
Keragaman Gen Capn1, Capn3 Dan Cast Serta Asosiasinya Terhadap Bagian-Bagian Karkas Dan Kualitas Daging Pada Ayam Kampung
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Ayam lokal merupakan salah satu ternak lokal yang berpotensi untuk dikembangkan sebagai sumber penghasil daging di Indonesia. Ayam lokal memiliki keunggulan mampu beradaptasi pada lingkungan tropis serta memiliki sistem ...
Produksi Gelatin Halal Dari Kulit Kaki Ayam Dengan Penghilangan Lemak Berbeda Dan Aplikasinya Pada Es Krim
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Gelatin merupakan hasil dari hidrolisis parsial protein kolagen. Industri
pangan dan non pangan banyak menggunakan gelatin. Kegunaan gelatin
khususnya dalam industri pangan adalah sebagai pembentuk busa, penstabil,
pembentuk ...
Pemenuhan Kebutuhan Nutrien Sapi Potong Bibit Yang Digembalakan Di Padang Mengatas
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Padang Mengatas atau yang dikenal dengan BPTU-HPT Padang Mengatas merupakan sentra peternakan milik pemerintah yang memproduksi sapi. Kawasan BPTU-HPT Padang Mengatas ...
Karakteristik sie reuboh yang diberi penambhan kombinasi cuka aren (Arenga pinnata) dan daun jeruk purut (Citrus hystrix) yang berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Sie reuboh adalah salah satu makan khas tradisional Aceh yang terbuat dari
bahan dasar daging sapi, kerbau atau kambing. Cuka aren merupakan bumbu yang
memberikan cita rasa asam pada produk sie reuboh. Asam asetat dalam ...
Keragaman Sifat Kualitatif dan Kuantitatif Ayam Burgo di Provinsi Bengkulu
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Ayam burgo merupakan salah satu sumber daya genetik ayam Indonesia hasil persilangan antara ayam hutan merah (Gallus gallus spadiceus) jantan dengan ayam kampung (Gallus gallus domesticus) betina. Populasi ayam burgo ...
Kualitas Daging Ayam Broiler yang Diberi Pakan Mengandung Tepung Konsentrat Protein Ulat Hongkong
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Ulat hongkong adalah larva kumbang Tenebrio molitor L., yang potensial
untuk digunakan sebagai bahan pakan unggas pengganti MBM dan memiliki
kandungan nutrien yang cukup tinggi. Berdasarkan kandungan nutriennya, ayam
broiler ...
Performa Reproduksi Induk, Bobot Lahir dan Mortalitas Anak Domba yang Diberi Ransum Komplit dengan Imbangan OMega-3 dan Omega-6 yang Berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Manipulasi nutrisi untuk meningkatkan performa reproduksi telah banyak
dilaporkan, seperti penambahan asam lemak tidak jenuh dalam ransum induk.
Suplementasi asam lemak tidak jenuh berupa omega-6 pada Domba Garut ...