Search
Now showing items 1-1 of 1
Karakteristik sie reuboh yang diberi penambhan kombinasi cuka aren (Arenga pinnata) dan daun jeruk purut (Citrus hystrix) yang berbeda
(Bogor Agricultural University (IPB), 2017)
Sie reuboh adalah salah satu makan khas tradisional Aceh yang terbuat dari
bahan dasar daging sapi, kerbau atau kambing. Cuka aren merupakan bumbu yang
memberikan cita rasa asam pada produk sie reuboh. Asam asetat dalam ...