Browsing MT - Animal Science by Author "Wahyuningtyas, Amalina Nur"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Plantarisin sebagai Substrat Antimikroba dalam Proses Pemerahan untuk Mempertahankan Kualitas Susu pada Peternakan Sapi Perah Rakyat
Wahyuningtyas, Amalina Nur | Arief, Irma Isnafia | Taufik, Epi (2021)Susu sapi segar merujuk kepada susu yang baru saja diperah dan belum melalui proses apapun. Pada dasarnya, susu yang belum diperah bersifat steril dari bakteri maupun kotoran. Namun, proses pemerahan memungkinkan susu ...