Browsing MT - Animal Science by Author "Listyarini, Kasita"
Now showing items 1-1 of 1
-
Asosiasi dan Ekspresi Gen CYP2A6 dan KIF12 dengan Sifat Flavor dan Odor pada Daging Domba
Listyarini, Kasita | Gunawan, Asep | Jakaria | Uddin, Muhammad Jasim (2018)Gen Cytochrome P450, family 2, subfamili A, polipeptida 6 (CYP2A6) dan protein kinesin KIF12 (KIF12) adalah kandidat gen potensial yang mempengaruhi sifat flavor dan odor pada daging domba (MNA, MI atau skatole, MP, MOA, ...