Browsing MT - Animal Science by Author "Elinda, Yustini"
Now showing items 1-1 of 1
-
Produksi Keripik Daging dengan Perlakuan Jenis Tepung yang Digoreng Vakum
Elinda, Yustini (2007)Daging merupakan bahan pangan produk peternakan yang memiliki nilai gizi relatif lengkap dan seimbang. Pengolahan produk hasil ternak dimaksudkan untuk mendapat nilai tambah dan meningkatkan daya simpan, mengingat daging ...