Browsing MT - Animal Science by Author "Bilyaro, Woki"
Now showing items 1-1 of 1
-
Keragaman Gen SCD Serta Asosiasinya dengan Komposisi Asam Lemak dan Kadar Malonaldehida Ayam F2 Silangan Kampung dan Broiler.
Bilyaro, Woki | Gunawan, Asep | Suryati, Tuti | Sumantri, Cece (2017)Daging yang berkualitas merupakan prioritas utama bagi konsumen untuk lebih selektif dalam memilih daging ayam untuk dikonsumsi. Mengonsumsi daging seringkali dihubungkan dengan tingginya kadar kolesterol dalam darah. Tren ...