Perencanaan Laba Jangka Pendek Minuman Fermentasi Buah Naga (Studi Kasus: CV. Wana Bekti Handayani, Kabupaten Sragen).

Abstract

Industri minuman di Indonesia mengalami perkembangan yang cukup baik. Buah naga merupakan salah satu buah yang dapat dijadikan bahan baku untuk minuman yang mengalami proses fermentasi. CV. Wana Bekti Handayani merupakan industri minuman yang menghasilkan minuman fermentasi yang terbagi menjadi empat jenis diantaranya SR 1, SR 2, SR 3, dan SR Spesial. Kegiatan produksi minuman fermentasi tidak dapat kontinu karena buah naga tergolong buah musiman sehingga dapat mempengaruhi biaya produksi dan berdampak pada laba perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur biaya, kondisi titik impas, dan besarnya laba yang diperoleh perusahaan. Metode analisis yang digunakan adalah parameter perencanaan laba yang terdiri dari kontribusi laba, titik impas, margin pengaman, titik penutupan usaha, dan derajat tuasan operasi. Pada tahun 2013 jenis SR yang mempunyai proporsi volume produksi terbesar adalah SR 1 sedangkan yang mempunyai proporsi nilai penjualan terbesar adalah jenis SR Spesial. Biaya tetap mempunyai proporsi lebih besar pada struktur biaya dibandingkan biaya variabel. Jenis SR 1 mempunyai persentase biaya tetap terbesar dibandingkan jenis lainnya yakni sebesar 68,8 persen. Volume aktual masing-masing jenis SR masih berada diatas titik impas sehingga masih menguntungkan. Jenis SR Spesial menghasilkan laba paling besar sedangkan yang menghasilkan laba paling rendah adalah jenis SR 1.