Analisis Risiko Portofolio Produksi Hortikultura Di Puncak Berry Farm Agrowisata Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat

Abstract

Puncak Berry Farm merupakan perusahaan yang bergerak di bidang agribisnis sekaligus agrowisata. Usaha yang dijalankan oleh Puncak Berry Farm menghadapi permasalahan produksi yang menyebabkan produktivitas stroberi dan sayuran yang diusahakan mengalami fluktuasi yang mengindikasikan adanya risiko dalam usahanya. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis risiko produksi dalam pengelolaan stroberi dan sayuran pada kegiatan spesialisasi dan portofolio (diversifikasi) yang dilakukan Puncak Berry Farm dan menyusun alternatif strategi diversifikasi dengan menyajikan kombinasi komoditas yang tepat untuk mengurangi besarnya risiko pada kegiatan diversifikasi yang dilakukan Puncak Berry Farm. Hasil analisis risiko pada kegiatan spesialisasi diperoleh risiko yang paling tinggi terdapat pada stroberi sedangkan yang paling rendah terdapat pada pakcoy. Sedangkan, hasil analisis risiko diversifikasi menghasilkan kombinasi stoberi dan brokoli merupakan diversifikasi yang paling tinggi risikonya, sedangkan risiko yang paling rendah adalah stroberi dengan daun bawang.