Search
Now showing items 1-4 of 4
Produksi Nano-Kalsium dari Tulang Ikan Tuna Yellowfin (Thunnus albacares) Melalui Perlakuan Fisikokimia
(Bogor Agricultural University (IPB), 2019)
Pemanfaatan hasil samping dari tulang ikan sebagai sumber mineral seperti kalsium dan fosfor dapat meningkatkan nilai ekonomis dari tulang ikan. Kalsium dan fosfor merupakan senyawa yang berperan penting dalam proses ...
Aktivitas Antioksidan Hidrolisat Protein Miofibril Belut Rawa (Synbranchus bengalensis).
(IPB University, 2019)
Hidrolisat protein miofibril belut dapat mengandung bioaktif peptida yang berfungsi untuk menjaga kesehatan dan mengurangi risiko terhadap penyakit. Salah satu fungsi bioaktif peptida yaitu sebagai antioksidan. Hidrolisis ...
Arang Aktif dan Asap Cair sebagai Penetral Bau pada Pembuatan Garam Rumput Laut Hijau (Ulva lactuca dan Caulerpa lentillifera)
(IPB University, 2019)
Ulva lactuca dan Caulerpa lentillifera merupakan dua contoh rumput laut
hijau yang mengandung sejumlah potensi sifat fungsional dan keberadaannya
melimpah di wilayah perairan Indonesia. Penelitian ini bertujuan ...
Arang Aktif dan Asap Cair sebagai Penetral Bau pada Pembuatan Garam Rumput Laut Hijau (Ulva lactuca dan Caulerpa lentillifera)
(IPB University, 2019)
Ulva lactuca dan Caulerpa lentillifera merupakan dua contoh rumput laut
hijau yang mengandung sejumlah potensi sifat fungsional dan keberadaannya
melimpah di wilayah perairan Indonesia. Penelitian ini bertujuan ...