Browsing MT - Fisheries by Author "Sakidja, Sakidja"
Now showing items 1-1 of 1
-
Perubahan pigmen-pigmen karotenoid udang windu (Penaeus monodon Fabr.) selama pemanasan
Handoyo, Phillips | Fardiaz, Dedi | Sembel, D.T. | Sakidja, Sakidja (1990)Telah dilakukan penelitian karotenoid udang windu. mengenai pigmen Pigmen-pigmen karotenoid pigmen dalam daging udang windu dapat diekstraksi secara baik dengan menggunakan pengekstraksi campuran petroleum eter-aseton ...