Browsing MT - Fisheries by Author "Putro, Sumpeno"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Penanganan Udang Windu (Penaeus Monodon Fab.) Untuk Mempertahankan Kesegaran
Moniharapon, Trijunianto | Soekarto, Soewarno T. | Putro, Sumpeno | Nitibaskara, Rudy R. (1991)Tiga pengawet yakni DF-100, NaOCl dan buah Atung (Parinarium glaberimum Hassk), telah dicobakan untuk pengawetan pada penanganan udang segar, segera setelah panen dari tambak Tanggerang. Hasil menunjukkan bahwa ketiga ...