Browsing MT - Veterinary Science by Author "Lukman, Denny Widaya"
Now showing items 1-20 of 35
-
Analisis Residu Antibiotik pada Daging dan Hati Itik di Kabupaten Bogor
Melany E. P., Dameria | Latif, Hadri | Lukman, Denny Widaya (2015)Itik merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Kualitas dan keamanan daging itik yang dikonsumsi perlu diperhatikan dari bahaya adanya residu antibiotik yang terkandung di dalam daging. ... -
Cemaran Escherichia coli dan Resistansinya terhadap Antibiotik pada Daging Burger yang Dijual di Dramaga Bogor
Asari, Kumala Andri | Lukman, Denny Widaya | Purnawarman, Trioso (2020)Burger merupakan jenis makanan ready-to-eat food (RTE) yang banyak dikonsumsi. Bagi mahasiswa Institut Pertanian Bogor (IPB), burger biasanya diperoleh dari pedagang makanan jajanan kaki lima yang tersebar di sekitar kampus. ... -
Characteristic, Attitudes and Practices at Cold Storage Workers related to practices in meat hygiene
Muksydayan, Donni | Lukman, Denny Widaya | Zahid, Abdul (2012)Meat storage in cold storage is a critical point in food chain, as it needs good management to prevent spoilages on meat. Meat hygiene practice during storage is influenced characteristic, attitude and practices of the ... -
Daya Hambat Aktinomisetes terhadap Escherichia coli Resisten Antibiotik pada Daging Ayam yang Dilalulintaskan melalui Pelabuhan Tanjung Perak Surabaya.
Sari, Rakhmi Ros | Sudarwanto, Mirnawati B | Lukman, Denny Widaya (2018)Kemunculan bakteri yang resisten terhadap antibiotik menjadi masalah baru saat ini karena menyebabkan penyakit infeksi sulit untuk diobati dan tingginya biaya pengobatan. Escherichia coli adalah salah satu bakteri patogen ... -
Deteksi dan Resistensi Antimikroba terhadap Salmonella Enteritidis pada Telur Itik Alabio di Kabupaten Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan
Zuraida, Elfa | Lukman, Denny Widaya | Afiff, Usamah (2010)Itik Alabio merupakan salah satu plasma nutfah unggas lokal yang mempunyai keunggulan sebagai penghasil telur. Itik ini telah lama dipelihara dan berkembang di Kalimantan Selatan. Populasi itik Alabio di Kalimantan ... -
Deteksi Enterobacteriaceae Penghasil Extended Spectrum β-Lactamase di Lingkungan Rumah Potong Hewan Ruminansia Bubulak Kota Bogor, Jawa Barat.
Rahayu, Nila Sari | Latif, Hadri | Lukman, Denny Widaya (2019)Peningkatan jumlah bakteri Enterobacteriaceae yang menghasilkan extended spectrum β-lactamase (ESBL) telah terjadi selama beberapa tahun terakhir. Keberadaan Enterobacteriaceae penghasil ESBL tersebut tidak hanya ... -
Deteksi Penambahan Air pada Daging Sapi Melalui Pengujian Daya Ikat Air dan Konduktivitas Listrik
Adinata, Nararya | Lukman, Denny Widaya | Sudarnika, Etih (2018)Daging sapi merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat diperlukan oleh manusia. Komposisi kimiawi otot sapi berupa 75% air, 19% protein, 3.5% substansi nonprotein, dan 2.5% lemak. Pada sapi gelonggongan kadar ... -
Deteksi Salmonella dan Escherichia coli pada Tepung Telur yang Diimpor Melalui Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta dan Resistensinya Terhadap Antibiotik
Sidik, Kamil Riski | Lukman, Denny Widaya | Wibawan, I Wayan T (2015)Penelitian ini dilakukan untuk mendeteksi kemungkinan adanya cemaran Salmonella dan Eschericia coli pada produk tepung telur impor yang masuk ke Indonesia serta resistensinya terhadap antibiotik. Penelitian dilakukan ... -
Escherichia coli Resistan Antibiotik pada Daging Kebab yang Dijual di Sekitar Kampus IPB Dramaga
Sari, Devi Yanti | Pisestyani, Herwin | Lukman, Denny Widaya (2020)Kebab merupakan makanan siap saji yang berasal dari Timur Tengah dan telah dikenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kebab telah menjadi makanan favorit di kalangan mahasiswa IPB Dramaga. Kebab banyak dikaitkan dengan ... -
Escherichia coli Resisten Antibiotik pada Daging Babi yang Dijual di Pasar Tamiang Layang, Kabupaten Barito Timur
Rizaldi, Akhmad | Lukman, Denny Widaya | Pisestyani, Herwin (2019)Babi merupakan ternak yang penting di Kabupaten Barito Timur, karena daging babi merupakan bahan makanan utama pada acara adat, khususnya untuk suku Dayak. Dalam proses jual beli daging babi, pasar-pasar tradisional di ... -
Escherichia coli Resisten Antibiotik pada Peternakan Babi di Kota Kupang
Kallau, Novalino Harold Geoffrey | Wibawan, I Wayan Teguh | Lukman, Denny Widaya | Sudarwanto, Mirnawati Bachrum (2019) -
Escherichia coli yang Resisten Terhadap Antibiotik yang Diisolasi dari Ayam Broiler dan Ayam Lokal di Kabupaten Bogor
Susanto, Eko | Purnawarman, Trioso | Lukman, Denny Widaya (2014)Pemakaian antibiotik di peternakan unggas memegang peranan yang penting dalam perkembangan terjadinya resistensi antibiotik pada bakteri komensal maupun bakteri yang bersifat patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan ... -
Indirect Ezyme Linked Immunosorbent Assay (I-ELISA) sebagai Metode untuk Mendeteksi Bruselosis pada Sapi Perah
Ghurafa, Rinaldi | Lukman, Denny Widaya | Latif, Hadri (2019)Bruselosis menjadi salah satu penyakit zoonotik yang mendapat perhatian dalam upaya pencegahan dan pemberantasan penyakit hewan menular strategis di Indonesia. Bruselosis disebabkan oleh bakteri Gram-negatif intraseluler ... -
Kajian Penyakit Bovine Viral Diarrhea (BVD) pada Sapi Potong Impor Di Pelabuhan Tanjung Priok.
Primawidyawan, Aditya | Indrawati, Agustin | Lukman, Denny Widaya (2015)Virus Bovine viral diarrhea (BVD) merupakan penyakit ternak yang sangat infeksius. Virus ini menyebabkan kerugian ekonomi akibat bermacam macam gejala klinis yang ditimbulkan dan merupakan subjek penyakit yang masuk dalam ... -
Keberadaan Escherichia coli O157:H7 pada Daging Ayam di Pasar Kota Pangkalpinang
Nurhakim, Ahmad | Lukman, Denny Widaya | Pisestyani, Herwin (2022-07-01)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan E. coli O157:H7 dan menganalisis hubungan faktor-faktor dengan kejadian E. coli pada daging ayam yang dijual di Pasar Kaget, Pasar Pagi, dan Pasar Pembangunan Kota ... -
Keberadaan Escherichia coli Penghasil Extended Spectrum β-Lactamase (ESBL) di Lingkungan Sentra Pemotongan Ayam Pondok Rumput Kota Bogor.
Kalanjati, Woro Wulandari | Lukman, Denny Widaya | Sudawanto, Mirnawati (2017)Rumah potong hewan unggas (RPHU) memiliki peran penting dalam penyebaran bakteri E. coli penghasil ESBL ke dalam rantai pasokan daging bagi konsumen. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeteksi E. coli penghasil ESBL di ... -
Knowledge, Attitude, and Practice of Day Old Chick (DOC) Quarantine Installation Personnels of BBKP Soekarno Hatta Related With Biosecurity.
Wulandari | Lukman, Denny Widaya | Basri, Chaerul (2012)This study was conducted to analyze level of knowledge, attitudes and practices of installation personnels related to biosecurity, correlations among knowledge, attitudes and practices of installation personnels related ... -
Pengembangan Metode Promosi Kesehatan untuk Peningkatan Pengetahuan Siswa Sekolah Dasar terhadap Rabies (Studi Kasus di Kota Bogor).
Utomo, Satriyo Setyo | Sudarnika, Etih | Lukman, Denny Widaya (2017)Siswa sekolah dasar merupakan kelompok dengan risiko tinggi terhadap kasus rabies, sehingga pemilihannya menjadi sasaran promosi kesehatan sangat tepat. Kendala utama promosi kesehatan mengenai rabies pada siswa sekolah ... -
Penilaian Pendedahan Virus African Swine Fever melalui Sampah Makanan Kapal Laut Internasional di Pelabuhan Tanjung Priok
Arimurti, Putut Isworo | Basri, Chaerul | Lukman, Denny Widaya (2021)African swine fever (ASF) adalah penyakit menular pada babi yang disebabkan oleh African swine fever virus (ASFV). Penyakit ASF tidak bersifat zoonotik, tetapi mempunyai dampak kerugian ekonomi yang sangat signifikan bagi ... -
Penilaian Risiko Kualitatif Masuknya Virus Avian Influenza dari Sulawesi Utara ke Maluku Utara Melalui Unggas
Bishara, Leonardus | Sudarnika, Etih | Lukman, Denny Widaya (2015)Lalu lintas unggas dan produknya antar pulau yang semakin maju dan cepat turut berpengaruh dalam penyebaran virus Avian Influenza (AI). Sulawesi Utara sebagai daerah tertular AI berisiko menyebarkan virus AI melalui lalu ...