Optimasi Biokonservasi Lendir Biji Kakao untuk Produksi Senyawa Pemberi Citarasa

Show simple item record

dc.contributor.author	Tosida, Eneng Tita
dc.date.accessioned	2010-04-22T07:21:19Z
dc.date.available	2010-04-22T07:21:19Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/6647
dc.description.abstract	Senyawa aroma merupakan bahan penting dalam industri makanan, minuman, kosnetika, farmasi dan pakan, bahkan penggunaannya meluas untuk wewangian (fragrance)dan penyegar udara (air freshener). Hasil penelitian Tri Panji et al., (1997) menunjukkan bahwa melalui biokonversi Iendir biji kakao sebagai media tumbuh Trichoderma hurzianum dapat menghasilkan senyawa aroma yang merupakan senyawa majemuk. Produksi senyawa aroma pada penelitian ini perlu dioptimalkan.	id
dc.title	Optimasi Biokonservasi Lendir Biji Kakao untuk Produksi Senyawa Pemberi Citarasa	id

Files in this item

Name:: 2002ett_abstract.pdf
Size:: 170.4Kb
Format:: PDF
Description:: Abstract

Name:: 2002ett.pdf
Size:: 3.085Mb
Format:: PDF
Description:: Fulltext

Name:: 2002ett_abstract.ps
Size:: 307.3Kb
Format:: Postscript
Description:: Postscript

Name:: Cover_2002ett.pdf
Size:: 468.4Kb
Format:: PDF
Description:: Cover

Name:: Bab I_2002ett.pdf
Size:: 365.6Kb
Format:: PDF
Description:: Bab I

Name:: Bab II_2002ett.pdf
Size:: 626.2Kb
Format:: PDF
Description:: Bab II

Name:: Bab III_2002ett.pdf
Size:: 389.4Kb
Format:: PDF
Description:: Bab III

Name:: Bab IV_2002ett.pdf
Size:: 958.1Kb
Format:: PDF
Description:: Bab IV

Name:: Bab V_2002ett.pdf
Size:: 304.5Kb
Format:: PDF
Description:: Bab V

Name:: Daftar Pustaka_2002ett.pdf
Size:: 2.131Mb
Format:: PDF
Description:: Daftar Pustaka

This item appears in the following Collection(s)

MT - Agriculture Technology [2283]

Show simple item record