Browsing UT - Chemistry by Subject "Limbah tahu"

Now showing items 1-2 of 2

    • Isolasi isoflavon dan identifikasi genistein dari kedelai, tahu dan limbah tahu 

      Nugroho, Wahyu | Setiawati, Tuti | Hasan, AE. Zainal (2004)
      Isoflavon merupakan salah satu kelompok senyawa yang diduga memiliki sifat mencegah kanker dengan menghambat inisiasi tumor dan mencegah kerusakan oksidatif. Isoflavon banyak ditemukan pada kedelai. Isoflavon utama yang ...

    • Pemanfaatan limbah tahu sebagai sumber nitrogen pupuk organik 

      Abdulah, Yanto | Seno, Djarot Sasongko Hami | Sutriah, Komar (2004)
      Limbah dari industri tahu relatif besar, apabila tidak diolah dan dimanfaatkan secara memadai dapat mencemari lingkungan dan merupakan pembuangan protein besar-besaran. Penelitian ini dilakukan dalam rangka memanfaatkan ...